Arroz com linguiça

Arroz com linguiça ■ Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 45 minutos ■ Ingredientes 300 g de linguiça fresca 320 g de arroz branco sem lavar 2 cebolas brancas 2 tomates grandes 1 colher de sopa de extrato de tomate 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimenta de cheiro 2 a 3 colheres de sopa de óleo neutro 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de páprica defumada 1/4 de colher de chá de urucum 1 colher de chá de sementes de cominho moídas na hora 1/4 de colher de chá de pimenta calabresa em flocos pimenta do reino moída na hora a gosto 2 folhas de louro 1 xícara de azeitonas verdes sal a gosto ■ Para finalizar: salsinha fresca azeite coalhada fresca ■ *** Créditos: Canal Paola Carosella